Table De Préparation Réfrigérée Pour Sandwich/Salade, 1 Porte/4 Tiroirs/16 Cabinets, "True"

La table de préparation des aliments True TSSU-60-16D-4-HC est dotée d'une planche à découper de 1134 pouces de profondeur qui s'étend sur toute la longueur de la machine, ce qui vous donne beaucoup d'espace pour préparer des salades et des sandwiches. Son compartiment supérieur est équipé de 16 bacs à aliments en polycarbonate transparent de taille 6, et il peut également accueillir des bacs de tailles différentes grâce à des barres de séparation, qui doivent être achetées individuellement. Dans la base réfrigérée, les ingrédients de réserve peuvent être conservés dans des tiroirs.

La température dans la base et autour des bacs à ingrédients est maintenue entre 33 et 41 degrés Fahrenheit, selon le réglage de l'opérateur. Les bacs et les tiroirs sont entourés d'air froid, ce qui maintient la température constante. Le serpentin de condensation est maintenu propre et sans poussière grâce à un moteur de ventilateur à condensation inversée. Le ventilateur nettoie le serpentin en soufflant en sens inverse pendant 20 secondes au démarrage du compresseur. Même si cette fonction est autonettoyante et automatique, le personnel doit néanmoins en assurer l'entretien de manière régulière. Cette table de préparation True TSSU-60-16D-4-HC est mobile et est équipée de verrous sur l'ensemble frontal pour plus de stabilité.l'appareil est fabriqué en acier inoxydable sur la partie avant, le dessus et les extrémités, avec un revêtement GalFan résistant à la corrosion sur la partie arrière en acier.