La table de préparation de pizza réfrigérée de 60po True TPP-AT-60-HC est conçue entièrement en acier inoxydable à l'avant, sur le dessus et aux extrémités, et en acier revêtu de GalFan résistant à la corrosion à l'arrière. Elle est dotée d'une planche à découper amovible sur toute la longueur et très profonde, qui mesure 19-1/2 pouces de profondeur pour la préparation des pizzas. Il est livré avec 8 casseroles de troisième taille dans le rail supérieur et 4 étagères métalliques réglables recouvertes de PVC. L'unité est construite avec une évacuation d'air frontale, ce qui signifie que vous pouvez la pousser dans un coin ou contre un mur.

 

Système de tube capillaire autonome, conçu en usine, utilisant un réfrigérant hydro-carbone R290 respectueux de l'environnement, dont le potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (ODP) est nul et le potentiel de réchauffement global (GWP) est de 3. Le système de réfrigération à air forcé de haute capacité, équilibré en usine et respectueux de l'environnement, maintient une température de 33°F à 41°F. Le système de réfrigération équilibré en usine utilise un flux d'air guidé qui fournit des températures uniformes à l'intérieur de l'armoire et dans le rail de la cuvette à aliments.