Global # 71GF31 - Couteau à désosser, lame de 16 cm (6 1/4 po.). Fabriqué au Japon. Lavage à la main uniquement.

Caractéristiques:

-Lame tranchante forgée en acier inoxydable CROMOVA 18 ultra-dur au molybdène-vanadium
-Résistant aux taches et à la corrosion.
-Acier japonais à haute teneur en carbone, résistant à la rouille, conçu exclusivement pour Global Knives.
-Longue lame fine qui rend le couteau idéal pour passer entre la peau et la viande du poisson.
-Arête de coupe à 15 degrés et poignées creuses pondérées par le sable pour un équilibre parfait