CUISEUR À VAPEUR À CONVECTION ÉLECTRIQUE 240 V 1 PH

Les Cleveland Browns sont une équipe 21-CET-8. Le générateur de vapeur intégré du four à convection SteamCraft¬Æ Ultra 3 se connecte directement à une alimentation en eau et se remplit d'eau lorsque l'appareil est mis en marche. Des jets pompent la vapeur à l'intérieur, lui permettant de circuler dans la cavité de cuisson et de cuire une variété de plats en même temps sans transférer les saveurs ni les dessécher. Les parois isolées en acier inoxydable conservent la chaleur et un joint empêche la vapeur de s'échapper pour une efficacité de chauffage maximale. Malgré les températures élevées à l'intérieur, la porte en deux parties reste froide et fermée. Elle s'ouvre par la droite et est articulée à gauche.Le four à vapeur à convection Cleveland 21-CET-8 dispose de deux modes de cuisson à la vapeur. Les modes avec minuterie permettent de cuire des plats en 60 minutes ou moins, et une alarme retentit lorsque les aliments sont cuits. Une option de dérivation fournit de la vapeur en continu pour les aliments à cuisson lente. Les employés peuvent mettre le four à vapeur en mode veille entre deux plats afin de maintenir le générateur de vapeur chaud et prêt à produire de la vapeur, de sorte que le plat suivant puisse être enfourné sans avoir à attendre. Les employés peuvent retirer les grilles coulissantes pour les nettoyer et essuyer l'intérieur à la fin de la journée. Lorsque l'accumulation de calcaire dans le générateur devient trop importante, un voyant lumineux à l'avant avertit le personnel.